电影里的82年的拉菲为什么到现在都没喝完?

时间 : 2018-08-09 15:15 来源 : 未知 发布者 : 荟林贸易-专注于意大利红酒

先来说说为什么没喝完的事。


1、随每年的气候不一样,拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)的年产量在19万~24万瓶之间浮动。没有看过1982年拉菲的具体产量数据,但应该在此区间内(别把拉菲的副牌酒以及罗斯柴尔德集团旗下那些三四线酒计算在内)。


2、很多人直觉上会觉得,哪怕1982年份的拉菲产量达到24万瓶的峰值,到现在2016年,34年了,全世界这么多爱酒之人,再加上中国那么多土豪爱喝,还不得把它喝光了?但是请考虑一个因素:很多饮家同时也是葡萄的收藏者和投资者,他们买了酒不一定马上喝,而会储存一段时间,静待升值,尤其是1982这种“名庄+传奇年份”的组合,升值潜力更高。到了巅峰的适饮期,当初买了两箱的人便自己喝一箱,另一箱升值个一两倍再卖出去,酒钱就回来了。另外,除了真正要喝这款酒的人以外,还有为数众多的葡萄投资公司,尤其那些历史悠久、树大根深的,别说1982了,1952的拉菲都还会有一些存在仓库里。



3、拉菲最得中国人追捧,这几乎是全球葡萄酒行业都知道的事情了,于是各路酒商、投资公司和葡萄酒掮客又争相把全球的拉菲1982倒卖到中国(包括香港),以谋求更高的利润,这在客观上会造成在中国市场流通的拉菲1982数量增加。


4、物以稀为贵,每当人们喝掉一瓶拉菲1982,都会让存世的拉菲1982数量减少,导致供需进一步不平衡,于是剩下的拉菲1982会继续涨价,进而,喝得起它的人会越来越少,它的消耗速度会越来越慢。


以上足以证明,拉菲1982年份,肯定是有货的,只要你出得起钱。那么,这款82年的拉菲是如何成为传奇的呢?


拉菲在中国走红的原因是众说纷纭,但其本身最注重建立品牌影响力和市场推广,是个大前提。另一方面,从1980年代开始,香港经济腾飞,高档葡萄酒消费有极大需求,于是拉菲顺势上位。进入新世纪,富起来的温州商人也加入了追捧拉菲的行列——这两个地方的人都以富有经商头脑而闻名,自己享用拉菲之余,也将手中的存货炒作起来,谋求高价出手的空间。拉菲价格节节攀升也不足为奇了。



1982年发生了什么?为什么是拉菲的世纪年份?


欧洲大部分葡萄酒产区都制定了严格的法规来规范葡萄种植,以尊重风土和产区特色。为了忠实反映每一年的天气状况,即使在气候不理想的年份,基本也不允许通过诸如灌溉之类的人为手段去改善葡萄的质和量。在这种看天吃饭的制度下,好的年份便显得弥足珍贵。


1982年的夏季,波尔多(世界上最大的美酒之乡,这里盛产的葡萄酒最为有名)的气候是炎热而不干燥,让葡萄得以较早成熟;收成时恰逢阳光灿烂,几乎没有雨水——这对葡萄来说是相当完美的气候。


近半个世纪以来,波尔多当得上“世纪年份”的也就只有2010、2009、1982、1961这四个而已。拉菲1982从1990年代初进入适饮期,正值风味上的巅峰,又碰上了香港经济活跃,有钱的人们爱它,就有点舍我其谁的味道了。


彼时,拉菲1982简直是港产片里有钱人的标配,从赌神到古惑仔,从马来西亚拿督到上市公司高管,每个人一开口,必点这瓶酒。


比如杜琪峰《放逐》里的澳门古惑仔“蛋卷强”,跟另一个江湖大哥谈判时,对方想请他喝著名的葡萄牙桃红酒“码头老鼠(Mateus Rose)”,“蛋卷强”不屑地强调:


电影《放逐》


而在《古惑仔·龙争虎斗》中,马来西亚拿督飞到香港,在夜总会和陈浩南谈生意,开口就点了几瓶拉菲1982,还要记在自己账上。


电影《古惑仔》


剧组准备的道具酒瓶看着像是真的,但那酒体的颜色太坑爹了,分明是用葡萄酒汁调的。


《单身男女》


杜琪峰的另一部戏《单身男女》,上市公司高管要跟女神表白,便将其带到高级餐厅,点了瓶拉菲1982,还指定要醒两小时。但可能是因为面对女神,心中惴惴不安,高富帅竟然用一种不正确的方式“打开”了拉菲。


《单身男女》


先美美地吃了个甜点,然后再喝拉菲1982!高档的红葡萄酒最忌和甜味的食物一起吃了——当你的味蕾被甜点占据时,不管接着再喝拉菲还是罗曼尼康帝,都只能感到极度的酸爽!醋一般的酸!显然女神也看出来高富帅把好酒给糟蹋了,于是不屑一顾地离去,跑去找那个喝尊尼获加黑牌的暖男了。


《单身男女》


所以,即使你买得起拉菲1982,也别急着拿去跟女神显摆,先温习一下酒饮知识,有了充分准备再去装个逼。不然,哪怕是喝黑牌的男人,都有可能完爆你。


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