【名庄】木桐城堡干红葡萄酒

酒庄起源

      1853年，富有的银行家Baron Nathaniel de Rothschild买下了木桐酒庄，并正式改名为Chateau Mouton-Rothschild。十五年后他的堂兄也买下了旁边的拉菲庄，拉菲庄Chateau Lafite - Rothschild的姓氏Rothschild跟木桐一样。但是在1855年波尔多酒的评级中木桐并没有拉菲那么幸运进入列级名庄“领衔”级，它只排在第二级的“领衔”名。为此他们家族花了118年的时间和努力才争回了“领衔”级的荣誉。

酒庄发展

      1855年Chateau Mouton Rothschild只位列于“甚佳”二等园，但是自从1922年争强好胜的Philippe Rothschild男爵接管了庄园以后，他便向着一等园的称号开始不懈的努力。Philippe男爵的努力没有白费，1973年Chateau Mouton Rothschild终于晋升为“甚佳”一等庄园。

酒标由来

       第二次世界大战中，Philippe男爵因为犹太人血统被捕入狱，然后逃离了法国，到伦敦参加了自由法军。二战胜利后，男爵重新回到庄园，继续为庄园晋级而努力。为了纪念二战的胜利，男爵出了一个独树一帜的主意，在酒标的上半部请人画一些东西，每年各不相同。1945年的酒为了纪念二战胜利画上了“V”字。很多的画家都为Mouton画过标签，比如达利、安迪·沃霍尔。Mouton给画家们的报酬也是相当有意思，是5箱共60瓶不同年份的，至少藏酿了10年的Mouton酒。

木桐庄园酿造

       葡萄采用手工采摘，并进行“领衔”次筛选，然后再将采摘的葡萄进行第二次筛选。80%的葡萄用手工去梗。Mouton酒发酵后要在80%～的新橡木桶内醇化20～30个月，具有强烈的Cabernet Sauvignon特征，强劲的单宁和成熟的黑加仑子味道，一般需要在瓶中陈酿7～15年才可以饮用。

木桐含义

       木桐庄园与拉菲庄园同属于罗富齐家族所有，木桐（Mouton）法文原意是指“羊”，这是因为庄园所在地以前是“醉”适合放羊人牧羊的山坡，所以称之为“羊庄”。

木桐风格

       木桐酒的风格比较另类，风格介于拉菲和拉图之间，特别是它的酒香十分独特，带有浓烈的莫加咖啡香味，喜欢咖啡的朋友会特别钟爱。

木桐口感

       在一些较优的年份，木桐酒的酒身相当丰厚，且回味悠长，酒质纯净，没有杂质，给人很优雅的感觉。但如果碰上较差的年份，酒的风格会变得平庸，毫不突出。木桐的酒缺乏稳定性，好的时候给人以惊喜，不好的时候又很平庸，因为这种特性让酒客们对它又爱又恨。